【菜名】玉带双味鱼饺【原料】主料：活桂鱼 1 条（重约 1500 克）配料：熟火腿 100 克金钩 20 克水发冬菇 10 克猪肥膘肉 10 克猪瘦肉 50 克去壳芝麻 10 克鱼茸馅 50 克红樱桃...

桂鱼是一种古老的鱼类。1962年，我国学者在湖南临澄县第三纪地层和湘乡始新统地层中，分别发现秀丽洞庭桂鱼和下湾铺洞庭桂鱼化石，证实当时湖南境内已有桂鱼生存。1972年，湖南省考古工作者在长沙马王堆一号...