【菜名】蟾宫折桂 【所属菜系】浙江菜 【特点】形似蟾蜍卧穴，馅料鲜香软糯，鱼丝软嫩爽滑，色、形、味俱佳。 【原料】主料：桂鱼肉 350克 熟火腿 35克 熟鸡肉 25克 辅料：桂花 25克...