所属菜系浙江菜 特点“鳝丝”形可乱真，食之酥香，酸甜可口。 原料主料：水发冬菇 200 克 辅料：青碗豆 25 克 面粉 50 克 调料：菜油 750 克（实耗约 100 克） 湿淀粉 5...