所属菜系浙江菜特点刀工讲究，大小均匀，形似麦穗，色泽洁白，松嫩爽口，蒜香浓郁。原料主料：净墨鱼300克 辅料：猪油500克（实耗油75克）、湿淀粉50克、精盐2.5克、味精2.5克、绍酒2.5克、虾...