【菜名】白鲞扣鸡 【所属菜系】浙江菜 【特点】鲜美而咸香，肉质软滑，风味独特。这道菜以鸡肉和白鲞为主料，经过蒸制后，充分融合了两者的香味，口感层次丰富，是一道经典的浙江家常菜。 【原料】主料：熟...