【菜名】芙蓉鱼片 【所属菜系】浙江菜 【特点】肉质柔滑鲜嫩，入口即化，清香扑鼻，营养丰富。 【原料】白鳞鱼300克 熟火腿片15克 豌豆苗25克 水发香菇15克 鸡蛋清6个（约150克）...