所属菜系浙江菜 特点色泽黄亮，外脆肉嫩，酸甜鲜香。 原料鹌鹑：6只 青豆：15克 胡萝卜：15克 精盐：5克 味精：3克 绍酒：10克 酱油：50克 醋：15克 白糖：20克 大...

菜名柠汁焗鹌鹑 所属菜系浙江菜 特点此菜咸鲜酸，鹌鹑鲜嫩，柠檬香气浓郁，开胃解腻，是一道色香味俱全的佳肴。 原料鹌鹑：10只 柠檬：250克 精盐：3茶匙 味精：1.5茶匙 白糖：3茶匙...

【菜名】扒莲蓉鹌鹑 【所属菜系】韩国 【特点】色泽金黄，郁浓嫩滑，香辣爽口。 【原料】净鹌鹑10只 花生油500克（实耗50克） 莲子末400克 火腿粒50克 酱油25克 冬菇粒50克...

所属菜系韩国 特点皮脆肉酥，滋味鲜美，香糯适口。 原料净鹌鹑10只 芡实100克 莲子50克 枸杞10克 猪肉50克 淀粉15克 罐头竹笋25克 精盐2.5克 料酒15克 丁香8...

菜名三元八宝鹌鹑原料主料：肥壮鹌鹑 10 只配料：猪肥膘肉 50 克火腿 30 克水发海参 50 克水发冬菇 50 克水发金钩 30 克净冬笋 30 克蒸发白莲 50 克胡萝卜 150 克白萝卜 15...

所属菜系粤菜 特点大地鱼味浓香，鹌鹑鲜美更佳，入口爽滑油嫩，适于深秋食用。 原料主料净鹌鹑 700克 大地鱼干 15克 冬菇 15克 鲜笋 400克 鸡蛋清 80克 调料植物油 800克...