【菜名】茄子沙拉 【所属菜系】法国名菜 【特点】茄子酥香，配菜美观，咸香微酸，口感清新，适合夏季食用或作为开胃小菜。 【原料】茄子1个 蒜苗段50克 芹菜25克 去皮柠檬25克 熟鸭蛋1...

【菜名】 芦笋浓汤【所属菜系】 法国名菜【特点】 咸鲜适宜，清淡爽口。富于营养。【原料】芦笋：1000克 鸡清汤：400毫升 鲜奶油：100克 蛋黄：2个 土豆：2个 精盐、胡椒粉：各适量...

【菜名】 芥末拌黄瓜【所属菜系】 法国名菜【特点】 咸鲜微辣，酸香爽口。【原料】嫩鲜黄瓜 500克 香油 25克 白醋 5克 芥末酱 10克 胡椒粉、精盐 各适量 【制作过程】准备黄瓜将黄瓜...

菜名翡翠肉汤 所属菜系法国名菜 特点色泽喜人，肉菜软嫩，易于吸收。 原料鸡肉 100 克 烤牛肉 100 克 烤猪肉 100 克 猪五花肉 200 克 菠菜 300 克 黄油 50 克...

【菜名】 红烩肉杂拌【所属菜系】 法国名菜【特点】 色泽红润，口味嫩香，清凉微辣。【原料】熟杂拌肉(泥肠、火腿、猪肉)：600克 葱头：250克 胡萝卜：100克 芹菜：100克 面粉：15克...

菜名红汁黄瓜 所属菜系法国名菜 特点甜咸酸辣、脆嫩清香。 原料嫩黄瓜 500克 鲜西红柿 2个 酸奶油 25克 酸奶酪 25克 青蒜 25克 辣酱油 30克 小茴香 5克 白糖、胡...

所属菜系法国名菜 特点这道素菜泥汤是一道经典的法式家常菜肴，口感细腻柔滑，营养丰富，带有浓郁的蔬菜香气和鲜奶油的独特风味。适合喜欢清淡、健康饮食的人群，同时也可作为一道暖心暖胃的冬季佳品。原料土豆...

菜名白酒法国田螺 所属菜系法国名菜 特点奶香、蒜香、酒香，杂陈了浓烈的异国风情，这道菜肴将法式浪漫与海鲜风味完美融合，是一道令人垂涎的高级料理。 原料田螺：6~8个 千层面皮：2张 白葡萄酒...

【菜名】白菜薄荷 【所属菜系】法国名菜 【特点】白黄双色，酸甜双味，中法合璧的经典之作。这道菜将法国烹饪艺术与中国传统食材完美结合，既保留了圆白菜的爽脆口感，又融入了薄荷和山楂的清新风味，是一道视...

菜名猪肉冻子所属菜系法国名菜特点晶亮剔透，色泽透明，清爽适口。原料瘦猪肉：1公斤 鸡蛋：2个 结力片：50克 鸡蛋清：1个 西红柿：250克 罐头豌豆：15克 生菜叶：100克 胡萝卜：...