【菜名】 银丝卷【原料】（制 12 个）白面粉：500 克 猪肥膘肉：250 克 酵面：100 克 绵白糖：200 克 精盐：0.5 克 纯碱：5 克 熟猪油：25 克 【制法】步骤一：...

菜名太白鸭子 所属菜系川菜 特点酒香中带甜味，夹银丝卷同吃更好 原料填鸭子：1只（约2公斤） 银丝卷：适量 冰糖：50克 葱：适量 姜：适量 精盐：适量 白桑皮纸：1张 白酒或江米...