所属菜系浙江菜 特点色泽翠绿，鲜咸爽口，带有些许微辣，是一道开胃下饭菜。 原料豇豆：250克 葱：10克 姜：15克 蒜：15克 泡红辣椒：30克 醋：1汤匙 糖：20克 酱油：1茶...

【菜名】 炒茄丝【所属菜系】 浙江菜【特点】 咸香，略带酸味，清素利口，适用于家庭早餐或午餐下酒。【原料】原料：茄子：1个 番茄：1个 葱：1根 蒜：2瓣 调料：盐：适量 味精：少许（可选）...

所属菜系浙江菜 特点色泽红亮，口感脆嫩，咸鲜适口，醇香味美，为佐酒下饭佳肴。 原料鲜海明虾：500克 烹调油：40克 精盐：适量（约1/3小勺） 味精：适量（约1/3小勺） 胡椒粉：适量（...

【所属菜系】 浙江菜【特点】肥瘦得当，咸辣味浓，是下酒下饭的好菜。 【原料】主料：猪腿肉 250克 青大蒜 100克 卷心菜 100克 辅料：甜面酱 10克 黄酒 10克 豆瓣酱 25克...

所属菜系浙江菜 特点味鲜香适口，下饭便菜。 原料主料猪肉（肥与瘦肉为3比7）：200克 辅料川冬菜：75克 调料大油：75克 酱油：20克 料酒：13克 白糖：10克 姜：10克 味...

所属菜系川菜 特点质地细嫩，咸鲜醇厚，口感丰富，酸甜适口。原料猪腰子：300克 黄瓜：1根 姜：10克 葱：10克 蒜：5克 泡红辣椒：3个 盐：适量 味精：少许 酱油：1勺 白糖...

菜品介绍菜名：冬菜肉末所属菜系：川菜特点：味鲜香适口，下饭便菜。原料准备猪肉（肥瘦比例3:7）：200克 川冬菜：75克 大油（猪油）：75克 酱油：20克 料酒：13克 白糖：10克 姜...