【菜名】 糖醋藕块【所属菜系】 浙江菜【特点】 味道鲜美,酸甜适口.【原料】嫩藕：500克 酱油：1汤匙 醋：3汤匙 糖：3汤匙 盐、味精：各适量 水淀粉：1茶匙 干淀粉：2茶匙 干面粉...

【菜名】炸班指 【所属菜系】川菜 【特点】色泽金黄，皮酥肉肥，鲜香味美。因其形似旧时射箭者带在手指上的“班指”而得名。【原料】肥肠头：300克 生菜：50克 盐：3克 料酒：20克 花椒：...

菜名糖醋带鱼 所属菜系沪菜 特点色泽金黄，外酥里嫩，酸甜适口，带有浓郁的上海风味。 原料带鱼：适量 醋：100克 白糖：175克 酱油：10克 精盐：3克 清汤：300克 姜末、葱末...