菜名糖醋面筋所属菜系浙江菜特点松脆，柔绵，酸甜入味，色泽黄亮。原料主料：水面筋300克。辅料：熟笋肉50克、豌豆25克、大荸荠6个。调料：湿淀粉25克、白糖25克、酱油25克、醋25克、熟菜油500克...