【菜名】 糖醋鲤鱼【所属菜系】 浙江菜【特点】 鲜香润滑，外焦里嫩，鲜咸宜人【原料】主料：腐皮2张，土豆0.5斤 辅料：素清汤4两，荸荠2个，兰片（水发）5钱，香菜段5钱 调料：醋5钱、面粉5钱、...

【所属菜系】 鲁菜【特点】传统山东名菜。此菜源于山东济南黄河码头洛口镇，用黄河鲤鱼，经炸、熘而成。特点是鱼肉外焦里嫩，味酸甜而鲜美，色泽红亮，令人垂涎欲滴。 【原料】鲤鱼 750克 白糖 200克...

【菜名】 干烧鲤鱼【所属菜系】 韩国【特点】 汤汁郁浓，辣香爽口，肉嫩软糯【原料】鲤鱼1条（约500克） 蘑菇15克 罐头竹笋15克 水发木耳5克 熟青豆15克 精盐3克 酱油10克 红...