【菜名】肉末 【所属菜系】浙江菜 【特点】味道咸香，营养丰富，适合搭配米饭、面条或作为各种菜肴的基础配料。 【原料】瘦猪肉或瘦牛肉：300克 植物油：50克 酱油：30克 味精：少许（可选...

【菜名】晾肉 【所属菜系】京菜 【特点】味香甜咸，红亮经咬，虽凉不冰，别有风味，加工制作，冬春适宜。 【原料】主料：瘦猪肉 1公斤 条面筋 500克 调料：植物油 1公斤（实耗约120克）...