【菜名】 珊瑚黄瓜【原料】主料：嫩青黄瓜 750 克，生盐蛋黄 5 个。调料：熟猪油 750 克（实耗 100 克），料酒 10 克，精盐 5 克，味精 1 克，姜 10 克，蒜瓣 10 克，湿淀粉...