【所属菜系】浙江菜【特点】色泽红亮，麻、辣、鲜、香四味俱全，口感滑嫩，回味无穷。【原料】水豆腐：半斤（建议选用嫩豆腐，口感更佳） 陴县豆瓣酱：2汤匙 葱姜蒜：适量，切碎 辣椒面：1汤匙（根据个人...

所属菜系浙江菜 特点麻辣鲜咸，味极鲜、软嫩滑口 原料净子鸡 1只 大红辣椒 100克 大蒜 15克 植物油 适量 绍酒 适量 黄醋 适量 精盐 适量 酱油 适量 味精 适量 制作...