【菜名】茄泥 【所属菜系】浙江菜 【特点】此菜香气扑鼻，质地软烂，非常适合老年人食用。茄子的绵软与蒜泥、芝麻油的搭配，使得整道菜风味独特，简单易做又不失美味。 【原料】茄子：500克（约一斤）...