【菜名】酱汁活鱼 【所属菜系】浙江菜 【特点】鱼表深红色，光亮油润美观，鱼肉鲜嫩可口，汁味甘甜醇香。 【原料】主料：活鲤鱼（或活青鱼）1条（约700～800克） 调料：熟大油 120克 甜面...