所属菜系浙江菜特点色泽红亮，鲜嫩浓香，甜酸微辣。原料主料：斑鸠5只、猪腿肉150克 辅料：蛋清1个、干淀粉15克、番茄酱25克、绍酒10克、葱段10克、白糖5克、精盐1克、辣酱油5克、味精2克、酱油...