【菜名】 樱桃土豆【所属菜系】 浙江菜【特点】 形如樱桃，味道甜酸。原料：土豆 350克 鸡蛋 1个 干淀粉 75克 白糖 35克 酱油 10克 醋 10克 姜末 少许（用水少许浸为姜汁）...

菜名毛豆煎臭豆腐 所属菜系浙江菜 特点外酥里嫩，香气浓郁，口感丰富。臭豆腐的独特风味与毛豆的清香完美结合，是一道极具地方特色的家常美味。 原料毛豆 150克 臭豆腐 两块 食用油 适量 盐...

【菜名】榨菜蒸大鳝 【所属菜系】浙江菜 【特点】味道鲜美，有滋补功效，尤其适合秋冬季节食用。 【原料】白鳝：1条 榨菜：1/2个 葱白：2条 姜：数片 芫荽：1棵 盐：1/2茶匙 胡...

【菜名】榨菜炒鸡柳 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽鲜艳，口感嫩滑，咸鲜微辣，带有榨菜的清香和鸡肉的鲜美，是一道简单又下饭的家常菜。 【原料】鸡柳肉：4两（约160克） 毛豆仁：4两（约160...

菜名椒麻鸡 所属菜系浙江菜 特点有葱椒香味，清淡适口。 原料主料公鸡1只（约500克为宜）。 调料花椒：20粒 味精：5克 盐：5克 香油：10克 白糖：10克 葱：25克 酱油：...

菜名椒油炝芹菜 所属菜系浙江菜 特点营养丰富，扑鼻喷香。这道菜以鲜嫩的芹菜为主料，搭配姜末、椒油等调料，制作简单却风味独特，是一道适合家庭日常或宴客的小凉菜。原料鲜嫩芹菜：750克 姜末：10克...

菜名椒盐竹仔鱼 所属菜系浙江菜 特点色泽悦目，味道鲜美。 原料竹仔鱼 8-12条 花椒盐 2茶匙 蒜头 1瓣 胡椒粉 1/4茶匙 油 3汤匙 椰菜 1/4个（切丝） 番茄 1个（切花...

菜名植物扒四宝 所属菜系浙江菜 特点色淡黄，味鲜香脆，四季皆宜。此菜以多种植物性食材为主料，搭配精心调制的酱汁，口感丰富，营养均衡，是一道经典的浙江素菜佳品。原料竹笋尖：100克 水发冬菇：65...

【菜名】梅子排骨 【所属菜系】浙江菜 【特点】酸甜适口，肉质鲜嫩，色泽红亮，带有浓郁的梅子香气，是一道非常开胃的家常菜。 【原料】厚肉大排骨：500克（约一斤） 梅子：2粒（建议选用乌梅或话梅...

【菜名】梅林里脊 【所属菜系】浙江菜 【特点】肉质酥嫩，色泽桃红，酸甜适口。 【原料】猪里脊肉：200克 蛋清：2个 梅林番茄沙司：150克 味精：1克 酱油：2克 白糖：5克 盐：...