菜名红烧蹄筋 所属菜系浙江菜 特点颜色红亮，质地软嫩，味道鲜香。 原料水发牛蹄筋 500克 香菇 适量 笋片 适量 红汁（老抽） 2汤匙 鸡汤 500毫升 味精 少许 料酒 1汤匙...

美食菜谱：红烧蹄筋所属菜系川菜 特点味鲜美，入口糯，色红亮。原料鲜猪蹄筋 250 克 冬菇 6 克 玉兰片 50 克 火腿 50 克 酱油 13 克 料酒 13 克 葱 适量 淀粉 适...

菜名红烧蹄筋 所属菜系东北菜 特点咸香味浓，色泽金红。 原料主料鲜牛蹄筋 250克 辅料酱油 15克 料酒 10克 盐 3克 味精 2克 白糖 5克 鸡汤 200克 淀粉 2克...

【所属菜系】鲁菜 【特点】红烧蹄筋色泽红亮，汤汁浓郁，软韧咸香；酿蹄筋红、绿、黄、白相间，色彩悦目，鲜嫩适口。 【原料】发好的蹄筋500克，偏口鱼肉100克、猪肥肉50克、火腿20克、小油菜心20...