所属菜系浙江菜特点色泽淡黄，叠层分明，鲜嫩油润。原料主料：去皮桂鱼肉：100克 熟猪膘肉：100克 辅料：火腿末：25克 浆虾仁：100克 荸荠：25克 香菜：15克 鸡蛋：7个半 调料...

锅贴鱼片所属菜系：川菜特点：脆酥嫩香，浓淡相宜，佐酒最佳。原料鲜鱼肉：400克 熟猪肥膘肉：400克 鲜笋：10克 火腿：50克 生菜：25克 盐：4克 料酒：20克 蛋清：50克 豆...