所属菜系粤菜特点色泽金黄悦目，皮油滑略带脆，肉甘香味入骨，不亚于太阳鸡。原料主料光鸡1只（重约1公斤左右，以清远鸡为最好）炸蛋丝30克笋花丝20克调料香油800克（实耗约100克）盐15克沙姜粉25克...

所属菜系粤菜 特点色泽铁黑，味酸辣甜，独具一格，外宾欢迎 原料主料净禾花雀 20克 生菜 260克 胡萝卜 120克 柠檬 半个 调料植物油 600克（实耗约60克） 胡椒粉 少许 白...