所属菜系浙江菜 特点鱼条奶黄，外壳松酥，肉质鲜嫩，酥脆焦香。 原料净草鱼肉：150克 鸡蛋清：5个（约125克） 精盐：2.5克 味精：1.5克 料酒：25克 姜汁水：25克 胡椒粉：...