如何制作经典的浙江菜芙蓉蛋-详细步骤与小技巧
【菜名】芙蓉蛋 【所属菜系】浙江菜 【特点】此菜金黄、味鲜、甘香、软滑,是家庭聚餐或宴客时的一道经典菜肴。 【原料】鸡蛋液:200克 叉烧:25克 熟笋肉:125克 湿香菇:15克 大葱...
【菜名】芙蓉蛋 【所属菜系】浙江菜 【特点】此菜金黄、味鲜、甘香、软滑,是家庭聚餐或宴客时的一道经典菜肴。 【原料】鸡蛋液:200克 叉烧:25克 熟笋肉:125克 湿香菇:15克 大葱...
清蒸青鳝所属菜系川菜 特点色白汤清,鳝肉鲜嫩肥美。原料鲜活青鳝 750 克猪网油 59 克猪肥瘦肉 100 克蛋清 50 克竹荪 50 克清汤 750 克料酒 15 克胡椒面 3 克盐 5 克花椒...