【菜名】芙蓉蛋 【所属菜系】浙江菜 【特点】此菜金黄、味鲜、甘香、软滑，是家庭聚餐或宴客时的一道经典菜肴。 【原料】鸡蛋液：200克 叉烧：25克 熟笋肉：125克 湿香菇：15克 大葱...

清蒸青鳝所属菜系川菜 特点色白汤清，鳝肉鲜嫩肥美。原料鲜活青鳝 750 克猪网油 59 克猪肥瘦肉 100 克蛋清 50 克竹荪 50 克清汤 750 克料酒 15 克胡椒面 3 克盐 5 克花椒...