菜名翠椒爆蜗牛 所属菜系浙江菜 特点色泽红亮，口感脆嫩，汁浓味厚，食之不腻，为海鲜佳肴，佐酒下饭均宜。 原料水发蜗牛肉 350克 鲜嫩青椒 100克 葱、姜、蒜 共50克 烹调油 20克...