【菜名】烩鱼白 【所属菜系】浙江菜 【特点】色白如玉，味鲜滑嫩。 【原料】草鱼肉泥 125克 熟火腿 10克 鸡蛋清 2个（约50克） 绿叶蔬菜 10克 葱结 10克 精盐 7克 味...