所属菜系浙江菜 特点鱼身深黄，肉质松脆，滋味鲜香。蛋、茧软滑，鲜咸适口，造型别致。 原料桂鱼一条（重约1500克） 鸡蛋4个（重约200克） 鱼茸125克 猪肥膘肉100克 精盐5克 味...

所属菜系浙江菜特点金银相映，咸鲜酸甜。原料菠菜500克 鸡蛋3个 油150克 葱、姜适量 花椒水适量 盐、味精适量 糖醋适量 香油适量 清汤适量 干面粉适量 湿淀粉适量 制作过程...

【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽红亮，肉质酥糯，醇香馥郁。 【原料】猪五花肋肉：1500克 白糖：100克 酱油：150克 绍酒：50克 葱：50克 姜：50克 【制作过程】准备工作...

所属菜系浙江菜 特点此菜以鲜乳鸽为主料，搭配多种上素食材制作而成，外形美观，色泽诱人，口感丰富。乳鸽肉质细嫩，搭配草菇、蘑菇等上素料，既保留了乳鸽的鲜香，又增添了素食的清新风味，是一道兼具营养与美感...

菜名三鲜豆腐 所属菜系浙江菜 特点色泽鲜艳，口感滑嫩，汤汁浓郁，鲜香味美。是一道经典的家常豆腐菜肴，适合搭配米饭食用。原料豆腐：500克 熟火腿：50克 蘑菇：25克 冬笋：25克 葱花：...

所属菜系浙江菜 特点香味浓，风味独特 原料直径约8厘米的上好牛肝菌：8只 大洋芋（土豆）：4只 很薄的鹅肝：8片 橄榄油：适量 柠檬汁：适量 日本酱油：适量 胡椒粉：适量 制作过程1...

所属菜系浙江菜 特点清香适口，口感丰富，营养均衡。 原料小园茄子：4个 水发口蘑：100克 水发木耳：100克 鱼子酱：100克 葱头：10克 油炸核桃仁：50克 白糖、料酒、味精、水...

所属菜系浙江菜 特点鲜咸适口，味道独特。 原料苦瓜 500克 水发香菇 100克 冬笋 100克 鲜汤 1000克 盐 适量 制作过程准备食材：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片；冬笋切薄片，...

【菜名】 三鲜砂锅【所属菜系】 浙江菜【特点】用料多样，鱼、虾、禽、蛋软糯鲜香，原汁原味，香醇味浓。【原料】主料：熟鸡肉：50克 鲜河虾：50克 肉丸：6颗 鱼圆：6颗 猪肚：50克 辅料：...

【菜名】三鲜水饺 【所属菜系】浙江菜 【特点】饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，韭香开胃，别有风味。 【原料】白面粉：500克 猪肉馅：300克 上浆虾仁：100克 上浆鸡肉粒：100克 虾子：1...